钢材成型后硬度会增加。随着钢材中碳含量的增加，钢材的硬度和强度也会随之增加。一般来说，含碳量越高的钢材，其硬度和强度也越高。同时，随着成型过程中钢材内部组织的变化，钢材的硬度和强度也会发生变化。例如，经过热处理后的钢材，其硬度和强度会更高。因此，钢材成型后硬度会增加。