1、所谓吃肉喝汤，好多人都认为肉汤的营养价值非常高。但是实际上，真正的营养还是在肉里面。

2、不过市面上的好多人都认为，喝汤是最有营养的。其实这是非常简单的，原因其实非常简单。那就是很多人认为用火煮数个小时都无法煮烂的肉类，人的胃根本吸收不了。

3、这根本就是偷换概念，因为人的胃拥有胃酸，但是铁锅内唯一的酸性物质可能只有醋了。虽然人的胃部温度不算很高，但是胃消化食物又不是靠温度，而是靠一系列非常复杂的化学反应和生物反应，但是万事并不是绝对的，对于健康的人来说，肯定是吃肉更加有营养。

4、但是对于一些消化系统不是那么健康，牙口不是那么好的人来说。肯定还是喝汤更为稳妥一点。