土豆青皮了还可以吃吗（土豆发芽了还可以吃吗）

时间: 2023-04-15 12:09:41

土豆青皮了还可以吃吗（土豆发芽了还可以吃吗）

1、土豆青皮了还可以吃。

2、青皮是因为土豆表皮产生光合作用形成的叶绿素，从而导致颜色发青，只需将其削去即可继续食用，但是发芽后的土豆会产生龙葵碱物质，含有毒素，切勿继续食用，另外土豆应该存放在干燥背光的地窖中，能够将其保存较长时间。