发酵方法：

1、将谷壳放入水桶内，然后在水桶或袋中放入西瓜皮、柚子皮等果皮。

2、放入果皮后，向水桶中倒入适量的红糖水。

3、向水桶或袋中加满水，然后拌匀。

4、盖上盖子，将水桶放在温度较高的环境中慢慢发酵即可。稻谷壳特点：灰分高，韧性良好，密度低，质地粗糙等。