鸽子汤用老鸽还是乳鸽 术后鸽子汤用老鸽还是乳鸽
1、老鸽。
2、因老鸽肉质紧实,用来炖汤比较耐煮;而且老鸽肉中的脂肪含量少、营养也更丰富,用来炖汤不油腻,汤的营养也更高。而乳鸽并不适合炖汤,用来炒着吃或者做成烤乳鸽则更美味,因乳鸽的肉质比较嫩,而且脂肪含量高。
版权所有 Copyright©2022 生活百科 版权所有
联系邮箱:baike#shbk.net