发面发过了怎么办（发面发过头了怎样补救）
1、如果不慎将发面发过了，可以将发过的面团继续搓揉，然后加入面粉、水、小苏打粉继续搓揉，直至将面团搓揉的表面光滑为止。
2、将面团放入容器内，再盖一层保鲜膜密封，在常温下等待发酵30分钟之后，面团的二次发酵就成功了。
112 97 102 97 93 95 99 108 87 103 版权所有 Copyright©2022 生活百科 版权所有
联系邮箱:baike#shbk.net
