1、红酒是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

2、红酒含有丰富的氨基酸，糖类，有机酸，蛋白质，无机盐，维生素，矿物质等。可以促进血液循环，减少色斑沉淀，预防雀斑，老年斑，皮肤松弛等，延缓衰老，抗辐射。扩张血管，增强血管通透性，降低血压，胆固醇，血脂，预防心血管疾病。促进唾液腺分泌唾液，增强食欲，维持体内钠钾平衡，预防和缓解水肿现象等。