冰箱保鲜和冷藏一样吗（冰箱冷藏跟保鲜一样吗）

时间: 2022-10-06 11:54:29

1、不是一回事哟，两者虽然在冰箱功能上存在一定重合，但是还是有很大区别，冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。

2、保鲜，含义为保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜，常用词有保鲜纸、食品保鲜、改进水产品保鲜技术。

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