鱼皮怎么储存（鱼皮可以放多久）

鱼皮怎么储存（鱼皮可以放多久）

时间: 2022-10-01 16:31:41

鱼皮怎么储存（鱼皮可以放多久）

1、平常放冰箱就可以了。

2、鱼皮成品以肉净、质厚、不带咸味者为佳。

3、食用前应先用70℃的温水浸泡30分钟，使鱼皮肥厚，取出用刷子刷去皮层上的沙质，然后再放在40℃温水锅中泡2小时，取出清水浸发。胀发时应根据其厚薄度的不同而掌握受热时间，以免薄皮溶化。