返回
首页 > 生活常识

炸油条放碱面放还是小苏打 炸东西放碱面还是小苏打

时间: 2022-09-30 01:35:26

炸油条放碱面放还是小苏打 炸东西放碱面还是小苏打

1、炸油条既可以放碱也可以放小苏打,二者放其中一个即可。唯一的不同是小苏打炸出来的油条蓬松多孔,口感好;而用食用碱和面会使面团更劲道,炸出来的油条口感更好。

2、但市面上常见的油条,在制作过程中都会放入小苏打,因为小苏打可以让油条内部产生蜂窝状的缝隙,从而让油条变得更加蓬松可口。

猜你喜欢

版权所有 Copyright©2022  生活百科 版权所有

联系邮箱:baike#shbk.net