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竹菜板使用前如何处理(竹菜板使用前如何处理才不会开裂)

时间: 2022-09-08 17:40:26

竹菜板使用前如何处理(竹菜板使用前如何处理才不会开裂)

1、首先把菜板放入开水中浸泡一段时间,再用水冲洗,等自然晾干即可,必须要平放在阴凉的地方,不可太阳直射。

2、还可以用盐或食用油,菜板浸泡在水里,在水里添加一些盐可确保菜板中的水分,等干燥后把食用油涂抹到菜板上,这样才能保证菜板面的光泽度,还能延长菜板的使用寿命。

3、保养竹菜板我们可使用洗米水或食盐进行侵泡,这样可保持竹菜板中的水分,还能延长它的使用寿命。因食盐水与夯实都可以使新的竹菜板更加的牢固,竹菜板中的化学纤维还能有更长的延展性,不容易出现破裂。

4、其实酒楼的使用的菜板它的抗压强度非常大,主要是因此是常常都要使用它,而他们保养竹菜板的窍门就是采用滚油浇淋法。尤其在第一次使用的竹菜板,主厨们常常就会先把食用油煮热后,再浇到竹菜板的双面,等竹菜板彻底消化吸收滚油以后再用干净的水清洗干净即可。

5、其实竹菜板的保养并不是浇油就可以,而是使用过一段时候后,就要在竹菜板的四周涂抹上一些山茶油,平放一段时间后,让竹菜板中的竹炭纤维可得到一定的滋养,甚至还能提升它的延展性,使用寿命也会更长。

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