水果放冰箱里储存好吗（水果放冰箱保存好吗）

时间: 2022-08-14 11:57:08

按理说食物放在冰箱储存，是可以延长保质期的，但是有些人将香蕉放冰箱后，第二天香蕉就变黑了，室温保存还能放个2-3天，这是不是说水果不能放冰箱储存呢？

多数热带水果不宜放冰箱冷藏。

热带水果放冰箱冷藏，会被冻坏，放不了2天表皮就会凹陷，出现黑褐色斑点，不仅营养物质会流失，还容易变质。

比如：香蕉、火龙果、枇杷、龙眼、西红柿等不宜放冰箱冷藏，最好找个阴凉通风的地方，室温15°C左右保存。

以下水果可以放在4°C左右的冰箱冷藏，保存的时间更长久。

1、苹果、梨子、柚子、柠檬等水果可以保鲜2周以上。

2、葡萄、荔枝、西瓜可以保鲜3天以上。

3、大枣、芒果、甜瓜、橘子、鳄梨、木瓜、猕猴桃可以保鲜1周左右。

4、草莓、桑葚、樱桃等，可以保险2天左右，如果不冷藏，当天就会坏掉。

如果想水果放冰箱保存时间更久一点，注意以下几点就行了。

很多水果表面有一层蜡质，可以防止水果受微生物侵害，清洗会破坏蜡质层，使得水果更容易腐败变质。且生水中含有一些细菌，清洗也会污染水果表皮。

水果放冰箱冷藏保存，要用保鲜袋或者保鲜膜单个隔开包裹，这样可以防止冰箱串味，又能防止由于某个水果腐败后，在冰箱内交叉感染。

水果放冰箱冷藏，温度不宜太低，否则会水果的植物纤维会被破坏，水果会被冻坏，口感降低，营养物质也会有所流失。

水果切开后会受到空气中的细菌污染，就算放冰箱冷藏，保鲜时间也会大大缩短，一般建议切开的水果24小时内吃完。