烫面蒸饺面是全用热水吗 蒸饺用烫面还是用温水
1、烫面蒸饺面全部都是使用热水的。
2、也就是在和面的时候用很烫的水来和,这样做出来的面团就会比较软,适合做成虾饺、蒸饺之类的蒸制食品。
3、蒸饺面和起来也比较简单,在面里加盐并倒热水搅拌成絮状,揉成面团发酵即可。
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