油条是用泡打粉还是酵母（油条放泡打粉还是酵母）

时间: 2022-07-17 13:23:00

油条是用泡打粉还是酵母（油条放泡打粉还是酵母）

1、泡打粉和酵母都可以用来做油条。

2、泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加了酸性材料，并以玉米机为填充剂制作而成，这种粉剂还被称为发泡粉、发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，经常用于西饼还有蛋糕的制作，这种食物在蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食物中都比较常见。