包粽子的步骤6步包粽子的步骤6步文字

时间: 2022-03-05 13:01:24

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　　1、挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定紧密，防止漏米。

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　　2、加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。

　　3、加入一小块腌好的五花肉，也用汤匙稍微按压一下。

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　　4、再次加入糯米，用汤匙压实，使之与漏斗口齐平。不能加太少，以免粽子看上去干瘪;也不能加太多，以免粽子在煮的过程中散架。

　　5、将上端的粽叶压下来，盖住漏斗面。用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。

　　6、用绳子捆住粽子。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏出来。

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　　粽叶购买干的一定要浸泡。若是有红豆，百合，则红豆糯米浸泡时间不能少于3小时，百合浸泡30分钟即可。红枣洗净。白砂糖根据自己喜欢的甜度加。制作的辅料可根据自己喜好添加，例如猪肉、蛋黄等等。