黄河口大闸蟹什么时候有黄河口大闸蟹什么时候最肥美

时间: 2023-02-01 14:30:26

黄河口大闸蟹在重阳到冬至期间就会上市，也就是10到12月底。黄河口大闸蟹强壮厚实，有青壳、白肚、金爪、黄毛等特点，东营黄河口大闸蟹生长期为15到18个月，公蟹达到150克，母蟹达到125克以上可收获，由于在盐碱地中成长，吃起来也格外鲜。

黄河口大闸蟹什么时候有

吃黄河口大闸蟹的时间在10月到12月底，农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹，这段时间也正好是吃黄河口大闸蟹最佳季节，相比较其它产地的大闸蟹，它要提前15至30天上市，黄河口的大闸蟹在黄河水中长大，含盐量高，口感鲜美，是我国著名的淡水蟹，这种大闸蟹适应性很强，在我国的分布很广。

黄河口大闸蟹的壳是淡青色或褐黄色，腹部呈乳白色，蟹腿有浓密的棕褐色绒毛，它的营养价值非常高，富含多种维生素，维生素B2是肉类的5到6倍，比鱼类高出6到10倍，比蛋类高出2到3倍。