钵仔粉做钵仔糕的步骤（钵仔糕粉如何做钵仔糕）

时间: 2023-02-15 12:04:11

1、将75ml清水与钵仔粉混合。2、75ml清水与白糖熬煮成糖浆。3、粉浆与糖浆混合。4、将生熟粉倒入钵仔碗中，加入蜜红豆。5、大火蒸8-10分钟至其变透明。6、取出晾凉后借助牙签脱模即可。

钵仔粉做钵仔糕的步骤

做钵仔糕所需材料：钵仔粉100克、蜜豆30克、清水150ml、细砂糖40克

　　1、调粉浆

首先准备75ml的清水，加入钵仔粉，搅拌均匀称为粉浆，备用。

　　2、煮糖浆

锅中加入75ml清水和40克白砂糖，熬煮成糖浆。

　　3、混合

将煮好的糖浆与调好的粉浆混合，形成生熟粉。

　　4、装碗

然后将生熟粉倒入准备好的钵仔碗中，并在碗中放入蜜红豆。

　　5、蒸煮

准备一个蒸锅，锅中加入清水烧开，并在烧开后放入钵仔糕，大火蒸8-10分钟，钵仔糕变为透明色即可。

　　6、脱模

蒸熟后的钵仔糕取出晾凉，然后用牙签沿碗边转一圈，即可脱模。