油菜苦是什么原因(菜油苦是为什么)
回答油菜发苦可能是太过老熟,或者不太新鲜。避免油菜发苦可以在食用前用开水焯水一遍,再用温油炒食即可,会降低 大量苦味,味道也会变得爽口清脆,还能更好的冲洗掉菌类、农家肥、农药残留物。
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