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竹叶青茶为什么那么苦(竹叶青茶苦是为什么)

时间: 2023-02-15 04:00:10

竹叶青茶为什么那么苦(竹叶青茶苦是为什么)

竹叶青茶本身就很苦,苦的程度与采茶时间有关,竹叶青的采茶时间分清明前和清明后。清明前的嫩一些,苦味会淡一些,而清明节后的竹叶青在嘴里的时候会特别苦 ,但是喝下以后过一段时间嘴里就有点清爽,回甘后的味道不算特别苦。

竹叶青茶为什么那么苦

竹叶青茶为什么那么苦

竹叶青茶苦是正常现象,主要是因为采茶时间的不同,在清明节前采摘的竹叶青茶会比较嫩,清明节之后采摘的则相对会老一点,清明节前的竹叶青茶苦味也会比清明节后的要好一些。竹叶青茶的苦味有点像没熟的柿子和芒果,但是竹叶青回甘是比较明显的,回甘后的茶带有一点小黄瓜的清香。

不同的竹叶青等级口感也会有所区别,上等的竹叶青喝下去只有苦味,不会有涩味,等级较低的竹叶青由于生长环境的不同,会带有一些苦涩味。

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