活梭子蟹放冷藏可以吗（活的梭子蟹可以放冰箱保鲜吗）

时间: 2023-02-03 07:12:19

活梭子蟹可以放在冰箱冷藏，但是最好是尽快食用完。首先将活的梭子蟹最好是用棉绳将其钳子和蟹脚通通绑起，降低活动消耗，然后放在盘子上，再在梭子蟹上面盖上一块湿毛巾，起到保湿水分的作用，最后放到冰箱冷藏保存。

活梭子蟹放冷藏可以吗

步骤一：选择活力旺盛的梭子蟹，然后把梭子蟹的脚和钳子用绳子捆起来，以减少螃蟹体力消耗。

步骤二：放在冰箱的冷藏柜，温度在5度-10度盖上湿毛巾保存即可。吃的时候先挑选活力不足的，活力足的螃蟹可继续保存。

冷藏后的梭子蟹要选择活力不足的先食用，就是用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏说明活力不足。也不要将梭子蟹防在冰箱冷藏时间过长，在冰箱时间放置过长，梭子蟹会变瘦，太瘦的梭子蟹口感也不太好。