白灵菇的主要栽培技术难点有哪些白灵菇的主要栽培技术难点有哪些呢

时间: 2023-05-23 00:09:07

白灵菇与其他菇种不同之处是，菌丝有明显的生理后熟期，并且需要0-13℃的低温环境和10℃以上的昼夜温差刺激，才能逼使菌丝纽结原基，然后分化成菇蕾。

但这些特性许多菇农没掌握。进入冬季出菇时，往往只顾关门保温控温，形成恒温培养，结果原基难现，菇蕾不见。按白灵菇特性要求，菌丝经过40-50天发菌培养后才能进入生理成熟阶段，必须由发菌室转移到出菇房（棚）内开口，并经3-7天的养精蓄锐或称炼菌，也就是菌丝从袋内到露空适应自然环境的过程，然后再进行低温和变温刺激催蕾。可是有的菇农菌袋一开口，就迫不及待进行催蕾。以致菌丝生理积累养分不足，抗逆力差，一经低温变高温，逼使原基过早分化，影响菇蕾正常形成，或长菇量少而小。

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