导读：百科知识频道，茵陈知识专题，给你详细介绍茵陈相关知识，让你知道茵陈的功效与作用，茵陈副作用；并且给你介绍茵陈食用方法，让你掌握茵陈的全部知识！

茵陈蒿的功效

茵陈蒿在我国已经有上千年的使用历史了，在张仲景的《伤寒杂病论》里面就有提到茵陈蒿的功效可以清热退黄，治疗湿热黄疸。茵陈蒿多用来做茵陈蒿汤，茵陈蒿汤的退黄作用是很多人都知道的。

茵陈蒿的药理作用

在《山西医药杂质》一书里面提到，茵陈蒿对小白鼠有一定的作用，可以让小白鼠的肝细胞肿胀、坏死、脂变等有一定的减轻作用。所以茵陈蒿的功效对肝炎有一定的治疗作用。

茵陈蒿汤的做法

茵陈蒿18克、大黄（去皮）6克、栀子15克，水煎熬制中药的方法一直都是中药的基本熬制方法，所以茵陈蒿汤也是用水煎的方法煲制而成。

茵陈蒿的功效

茵陈蒿可以清热、去湿热型黄疸。而栀子也有清热退黄的作用，大黄可以通便。因此茵陈蒿的功效可以排除湿热通便。

大家在以后如果有出现脸色变黄，不妨试试自己动手做一次茵陈蒿汤，因为茵陈蒿的功效可以去黄，说不定可以起到一定的功效，而且茵陈蒿的功效还有其他，如可以增加我们的记忆力，增加我们人体某些方面的机能。

茵陈蒿汤的功效与作用

茵陈蒿汤的功效与作用对于了解茵陈蒿的人群来说是知道的，但是很多人对茵陈蒿汤不了解，不知道茵陈蒿汤的功效与作用有什么。

茵陈蒿汤是以茵陈蒿为主料，配以栀子与去皮大黄，用水煎法煎制而成。

茵陈蒿汤的功效与作用

1、茵陈蒿汤可以退黄

茵陈蒿汤里面含有很多可以退黄的成分，像含有咖啡酸、乙酮等，可以让胆汁的含量增加，然后胆汁中的成分也会随着胆汁的增加而增加，茵陈蒿汤可以改善黄疸之类的疾病。

2、茵陈蒿汤可以消炎

茵陈蒿汤中的成分可以对一些产生炎症的细菌起到一定的抑制作用，而且还可以抑制流感病毒。

3、茵陈蒿汤可以预防心脑血管疾病

茵陈蒿中含有的对羟基苯乙酮可以起到降低血压的功效，让血清中的胆固醇和脂蛋白的含量降低到一定的程度，这样就不会在血管壁中沉积，报纸血管的通畅性，所以茵陈蒿汤可以起到预防心脑血管疾病的功效。

茵陈蒿汤的功效与作用还不止上面所介绍的，茵陈蒿汤还可以解热平喘，总之，利用好茵陈蒿汤的功效与作用，对身体是有好处的。

茵陈蒿怎么吃

　　每天都买菜做饭的人都会遇到那种不知道做什么菜的烦恼。有一种菜它既是一种食物，也是一种草药，茵陈蒿就是这样一种神奇的植物，功效也很多，营养价值丰富，那么，茵陈蒿作为草药或配菜佐料要怎么做才好吃?下面随小编一起来了解：

　　茵陈蒿怎么做好吃

　每天都买菜做饭的人都会遇到那种不知道做什么菜的烦恼。有些菜它既是一种食物，也是一种草药，茵陈蒿就是这样一种植物。那么，茵陈蒿作为草药或事物怎么做好吃?下面随小编一起来了解：

　　一、茵陈作为草药用

　　主要功效有：保肝、利胆、降血脂、抗凝血、降血压、利尿解热平喘、驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。

　　常见的食用方法有：煲汤、煎药、泡水喝。

　　二、茵陈篙用于日常烹饪

　　主要功效跟干茵陈的功效差不多，只是新鲜茵陈每年只有2个月的采摘时间，茵陈有句俗话说：三月茵陈，四月蒿，五月六月当柴烧。

　　常见的食用方法有：凉拌、清炒、煮粥，甚至可以把它做成各种糕点，总之做法是很多样的，你想要怎么好吃那么就怎么好吃了。

　　1. 清炒凉拌

　　一般我们准备好香油、辣椒油和葱姜蒜等调料就可以做茵陈蒿。凉拌的话也要把它先烫熟，最好事先切短一些，这样更加入味。然后加入麻油、辣椒油和蒜汁等调味料就可以做成很好吃的味道。清炒的话做法就是把它用大火爆炒，然后加入适当的调料，一般炒成碧绿碧绿的是比较让人看着有食欲的。

　　2. 做成各种糕点面食

　　在南方，用茵陈蒿来做面条和馄饨的时候比较多。要把茵陈蒿烫熟，然后切的很碎很碎，之后我们就可以把它包在馅料里面。当然一定要加一些肉才会比较好吃，如果你想要加入其他馅料的话效果也是不错的。这个都是根据个人的口味来的。包馄饨和饺子的时候也是一样的，加入少量的茵陈蒿就可以了，这个茵陈面条也是非常护肝的。

　　以上就是从两个角度对茵陈蒿怎么做好吃的回答，当然你也可以把它炖汤或者煮粥，这两种方法都比较清淡，非常适合在夏天食用。作为中药的话当然是煎煮成汤药最为合适，把它冲茶喝的话也会独有一番清新爽口的味道，这一点大家试验一下就会知道了。

茵陈蒿汤

茵陈蒿汤出自是张仲景的《伤寒杂病论》里面的一方汤药方剂。文章明确指出“阳明病，发热汗出者，此为热越，不能发黄也。但头汗出，身无汗，剂颈而还，小便不利，渴引水浆者,此为瘀热在里，身必发黄，茵陈蒿汤主之。”

由此可见茵陈蒿汤是用于治疗黄疸的，但是现代主要运用在急性黄疸肝炎、等疾病引起的黄疸。

什么是黄疸？

这个是比较常见的一种体征，一般是脸色比较黄，然后容易感到口干口渴，而且小便的颜色有点偏红。这就是可能有轻微的湿热黄疸之类的疾病了，这个时候可以服用茵陈蒿汤来缓解这种症状，茵陈蒿汤可以之类湿热黄疸疾病。

茵陈蒿汤怎么做

材料：18克茵陈、9克栀子与6克大黄（去皮）

做法：茵陈蒿汤是把茵陈、栀子、大黄（去皮）用水煎的方法熬制而成，然后服用即可。

但是需要注意的是，茵陈蒿汤只是药膳，不是真正的药物，服用的时候需要注意。

茵陈蒿功效与作用

茵陈蒿的功效与作用有什么，我们先了解什么是茵陈蒿。才能更好的了解茵陈蒿功效与作用。

什么是茵陈蒿

茵陈蒿是一种中草药，一般是在早春三月可以见到，南方可能会在二月份就有了，采集茵陈蒿的幼苗，茎以下的部位不要，晒干或烘干，就是我们所说的茵陈蒿。茵陈蒿幼苗一般为卷曲状或团状，灰绿色，全体有密集的白毛。

茵陈蒿的功效

茵陈蒿可以清热祛湿，去黄的功效。对于像小便不利，黄疸这些是有很好的功效的。茵陈蒿的药理研究出茵陈蒿有保肝利胆的功效外，还有解热降血脂降压的功效。

茵陈蒿的作用

茵陈蒿在护肝方面的作用显著，对一些肝炎，黄疸型肝炎也有显著的作用，可以让黄疸退去。在某些实验中，茵陈蒿还可以让小白鼠出现病变的肝脏出现一定的缓解作用，茵陈蒿可以让小白鼠的肝脏细胞的脂变、坏死、气球样变等起到缓解作用。

茵陈蒿功效预作用就如上所说，最基本的作用就是去湿热去黄，利用好茵陈蒿功效与作用可以治疗我们生活上的一些小病，但是如果黄疸比较严重还是去医院治疗比较好。