导读：百科知识频道，凉粉草知识专题，给你详细介绍凉粉草相关知识，让你知道凉粉草的功效与作用，凉粉草药用价值；并且给你介绍凉粉草做法大全，让你掌握凉粉草的全部知识！

凉粉草的功效与作用

凉粉草这样的草本植物，其实在广东这样的地区是比较常见的，并且他们会经常利用凉粉草来制作凉粉，口感非常的好。在夏天能够起到非常好的消暑清热这样的作用，那么现在我们就来具体了解一下关于凉粉草的功效和作用到底有哪些。再了解之后我们就可以根据自己的实际需求来购买凉粉草这种产品。

这种凉粉草有很好的凉血效果，同时还可以起到解毒这样的作用。对于糖尿病，黄疸，痢疾，高血压病，关节疼痛，急性肾炎，风火牙痛，烧烫伤，丹毒，梅毒，漆过敏都有一定的作用。可以说，这种凉粉草的功效和作用是非常广泛的，这也是为什么很多的消费者都喜欢购买凉粉这样的产品，服用，不仅能够消热解暑，还能够有如此多的功效。

特别要说的就是这种凉粉草可以被用于急性风湿性关节炎和高血压人群，同时如果人们在夏季不小心中暑的话，也可以使用凉粉草来进行治疗和缓解。如果不小心患上感冒或者是黄疸和急性肾炎的话以及糖尿病患者能够安心的服用这种产品，它的功效非常的全面，并且涉及比较广泛，我们可以根据自己的实际需求来选择。

凉粉草的做法

小编作为一个广东人，今天不得不说一下广东凉粉。凉粉主要是由凉粉草制作而成，具有医治咽干咽痛、暑天解渴的作用，那么凉粉草的做法是怎么样的呢，让小编给你一一道来。

凉粉草的做法

凉粉草在广东算是一种食疗，能够清热、凉血、解毒等。对糖尿病、黄疸、泄泻、痢疾、高血压病患者的病症也有一定的缓解作用。

1、从市场上买或者去摘取凉粉草，清洗干净；

2、将凉粉草搓出绿色的液体，并且加一勺水，用过滤网将绿色的液体过滤出来；

3、将凉粉液倒入不锈钢锅中煮，一边煮一边搅拌，加入蕃莳粉和一碗水拌圴，然后再慢慢倒入凉粉液，切记要一边加入一边拌直到煮开关火；

4、煮开后倒入盆里，用风扇吹凉，放凉后在放入冰箱冷藏，口感会更佳；

5、冷藏取出后，可加入白砂糖或者洪红糖就可以使用啦。

注意事项

1、因为凉粉草是中草药，一般是不建议孕妇自行煮中草药服用；

2、凉茶粉不宜与一切热性食物搭配一起食用，比如：海鲜、牛肉等。因为凉粉草本身是寒性的，与热性食物一起吃的话，会中和它的药性；

3、饮酒使也不建议食用，因为在制作的过程中会加入白矾，白矾就减缓肠胃蠕动，如果食用的话，会加长酒精在肠道中的停留时间，会更加容易醉酒。

凉粉草的做法简单易学，大家可以动手尝试一下，对于清热解暑是很有帮助的哦！

凉粉草药用价值

对于凉粉草，它最主要的功效便是可以起到消热解暑和凉鞋解毒这样的作用，也因此，这种凉粉草作为原料所制成的凉粉，在夏季广受消费者的欢迎，在中医药放当中两分草还是治疗糖尿病，黄疸，高血压和关节疼痛等这些疾病不可或缺的一味重要药材，在我国民间的偏方当中，凉粉草还可以用来治花柳病。

也正是因为这种凉粉草具有比较高的药用价值，所以很多人都喜欢用凉粉草来煮水喝，或者用它来进行煲汤。对于自己的养生保健是有一定作用的。它的药用价值非常的广泛，很多的疾病都可以加入凉粉草这种草药来进行缓解和治疗，并且两分层的使用也是非常广泛的。不仅可以在日常生活当中制成凉粉来服用，还能够被入药。

通常情况下，利用这种凉粉草之花，刘股入读的话，那么需要凉粉草六两，并且蒸数次，之后加入生麻雀八只，需要连毛浸双料酒4斤，然后持续浸泡20天，每次服三辆就可以了。除此之外，对于高血压，糖尿病和防治中暑都可以利用凉粉草来煎汤服用。如果想要治疔疮，热毒的话，煎煮之后喝汤或者用它煎煮之后的药渣或鲜品捣烂敷在患处。

凉粉草孕妇可以吃吗

不知大家是否知道，广东有种特色甜品，叫做凉粉，便是由凉粉草加淀粉制成，与遵义的凉拌凉粉不是同一种食物。凉粉草本身性凉，有着清热消毒，凉血消暑的功效，可做药用亦可做食用，那凉粉草孕妇可以吃吗？

1、凉粉草有什么功效？

正如前面所说，凉粉草是药食两用的植物资源，中医认为，凉粉草性凉，味甘，用作药用，可作清凉解渴除暑剂。用作食用，最常见的便是将凉粉草晒干，然后煎汁与米浆混和煮熟作消暑甜品，也就是广东人常说的凉粉。

2、凉粉草孕妇可以吃吗？

我们都知道，孕妇应忌食性寒的食物，容易刺激到胎儿生长。因此凉粉草，孕妇应慎食，即便是炎炎夏日，有一杯凉粉作消暑解渴，也理应适量食用，不可过多。如果孕妇本身脾胃虚弱，则不建议食用凉粉，容易造成肠胃不适等。

3、凉粉草怎么吃？

广式凉粉是凉粉草家喻户晓的吃法，先取500克凉粉草，洗净后用清水煮至熟软，然后取出凉粉草待凉，放进清水搓出胶状物质，将其与煮好的汁液混合，搅拌滤渣后继续煮。兑入1500克的淀粉浆，搅拌至煮熟后，倒入容器，等待彻底冷却后，切块即可。

看到这里，凉粉草孕妇可以吃吗这一问题想必大家心中也已然有数。

凉粉草怎么做成凉粉

在广东，凉粉可谓是夏天的代名词之一，是广东人的夏日消暑良品。其原材料——凉粉草是一种重要的药食两用植物资源。凉粉草含多糖，有消暑、清热、凉血、解毒功效。那凉粉草是如何实现成为美食的华丽转变？

凉粉草怎么做成凉粉

制作凉粉的过程如下

1、取新鲜的凉粉草，择洗干净，后放入沸水锅中，煮开。

2、煮开后再继续焖5-10分钟，然后捞出凉粉草，晾凉。

3、把凉粉草用菜篮过滤，一边搓一边加入到煮好的水中，至只剩下渣，将菜渣丢掉。

4、把粘米粉（生粉）用清水混合拌匀，倒入煮好的水中。

5、开火，边煮边搅拌，直至煮开，关火。整个过程中都不能停止搅拌哦！

6、将煮好的凉粉水倒入干净的容器中，晾凉，可以根据个人需要选择是否冰镇，后用刀切成小块，即成凉粉。

7、这时候可拌入糖水和水果食用，常见的搭配有炼奶、蜜、菠萝、提子等。

小编温馨提示：冰镇后效果更佳哦~那是触及灵魂的口感和味觉享受~

凉粉草怎么做成凉粉上面小编已经给大家讲解了哦，你们技能get到了吗？撸起袖子加油干吧！