去燥滋养的鸭腿冬瓜汤(咸鸭腿冬瓜汤的做法)
很多朋友都非常的喜欢吃鸭肉,那么我们把鸭肉和冬瓜一起搭配的话会更好吃的,下面就为大家具体介绍下鸭腿冬瓜汤的做法:
鸭腿3只、冬瓜、葱姜适量、料酒、盐适量。
鸭腿洗净后斩块;
放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出,洗净浮沫;冬瓜去皮去籽洗净切块,姜切片,葱切断儿;
将焯过水的鸭块放入锅中,加足量的清水,加入葱断儿和姜片烧开;加料酒去腥,转小火慢炖1小时;
加入冬瓜继续小火炖20分钟,最后加盐调味即可,喝时撒香菜或葱花都可以,看自己的喜好吧。
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