小麦碳水化合物的含量是多少(小麦是碳水化合物食物吗)
回答小麦的碳水化合物的含量为75.2%。谷物中碳水化合物的含量一般占45%-78%不等,如稻米的碳水化合物含量为77.9%,米饭的碳水化合物含量为25.9%,小麦胚粉的碳水化合物含量为44.5%。
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