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野鸡膀子菜怎么做好吃

时间: 2022-10-05 22:51:24

野鸡膀子菜怎么做好吃

野鸡膀子菜是中国东北地区的常见野菜,它是绝对植物的一种学名叫荚果蕨,有些地区也会把它叫做黄瓜香。这种植物喜欢生长在山谷的阴湿地带,它的嫩叶与嫩茎口感鲜嫩滋味诱人,可以供人类食用。但在吃野生膀子菜以前最好能对它的食用方法多做了解,这样才能知道它怎么做最好吃。

野鸡膀子菜怎么做好吃

1、野鸡膀子菜凉拌最好吃,在做的时候需要准备野鸡膀子,才500克,小葱适量红椒一个,另外还要准备食用盐,蚝油和鸡精各适量把准备好的野鸡膀子菜,洗净以后切成段状放在沸水中焯2~3分钟,取出后过冷水降温,然后取出备用。

2、准备好到小葱洗净后切成丝状,把处理好的野鸡膀子菜放在干净的容器中,放入切好的葱丝,再加入食用盐,鸡精和蚝油,等调味料调匀后装盘就能吃,如果想品尝到浓郁的东北风情,还可以在做凉拌野鸡膀子菜时,加入适量的东北大酱。

野鸡膀子菜的常见吃法

1、野鸡膀子菜炒腊肉

野鸡膀子才可以和腊肉搭配在一起炒着吃,在做的时候需要把新鲜野鸡膀子菜切成段状,细菌腊肉要提前入锅,蒸20分钟,取出后洗净切成片状,在炒锅中放油,把腊肉入锅炒成透明状,再放入几个红辣椒,然后把切好的野鸡膀子菜入锅一起炒,三分钟以后放食用盐和鸡精调味,调匀以后就能出锅。

2、野鸡膀子菜炖豆腐

野鸡膀子菜还可以和豆腐搭配在一起炖着吃,在做的时候需要准备野鸡膀子菜,300克豆腐,200克海米,适量口蘑,适量,另外再准备适量葱姜和食用盐以及鸡粉和胡椒粉。把准备好的口膜切成片儿装,野鸡膀子菜洗净以后切成段状豆腐也要切成块在炒锅中,放油加热后放入葱姜和海米炒香,然后放入野鸡保护菜快速翻炒,再加入适量清水加热煮开,放入准备好的豆腐块和口蘑片,一起炖半小时,再加食用盐和鸡精以及胡椒粉调味即可。

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