山药桂圆粥（大米小米红枣莲子百合山药桂圆粥）

时间: 2022-09-23 08:08:15

不知道大家对于山药桂圆粥的做法和一些知识了解多少呢？下面就让我来给大家介绍一下。

主料：山药100克，粳米50克，辅料：桂圆15克，荔枝8克，五味子3克，调料：白砂糖30克

山药桂圆粥的做法

1.将山药去皮，切成薄片;

2.粳米淘洗干净;

3.山药片与桂圆、荔枝、五味子、粳米同置锅内，加水适量，煮粥;

4.加白糖调味即成。

小诀窍

1.补益心肾，安神益智。

2.山药具有镇心神、安魂魄、补心气、健脑益智作用;桂圆，古人称之为益智果，是治失眠健忘的补品;荔枝能通神益智、补脑填髓、养心神、补血气;五味子能加强中枢系统的兴奋过程，改善人的智力活动。

3.此粥适宜于心悸失眠、眩晕健忘、神疲乏力者食用。尤其适宜中老年脑力劳累者食用。

食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

粳米：唐•孟诜：粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。

清•王盂英：炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。