荷兰豆算豆类还算蔬菜荷兰豆属于大豆类吗

荷兰豆算豆类还算蔬菜荷兰豆属于大豆类吗

时间: 2023-04-11 05:44:02

荷兰豆算豆类还算蔬菜荷兰豆属于大豆类吗

荷兰豆算豆类还算蔬菜

回答荷兰豆属于豆科蔬菜。荷兰豆又叫豌豆、青荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆等，是豆科中以嫩豆粒或嫩豆荚供菜食的蔬菜，在我国南方主要食用其嫩梢、嫩荚和嫩籽。