小麦种子白色的是什么（什么品种的小麦最白小麦种子）
回答小麦种子白色的物质是胚根。小麦种子包括胚、胚乳、种皮，其中胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分构成，当小麦种子开始萌发时，胚根会先突破种皮，发育成植物的根；胚芽会发育成茎、叶；胚轴会伸长，发育成连接根和茎的部分；胚乳会为胚的发育提供营养物质；子叶会将胚乳中的营养物质传递给其他部分。
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