西兰花肉丸粥的材料和做法步骤（西兰花肉丸子汤）

时间: 2022-09-21 15:30:27

今天给大家推荐的是西兰花肉丸粥，这个粥早晨和晚间都方便食用，即时没有配菜也会同样美味。肉和蔬菜的搭配满足一天的营养需求，下面就来看看西兰花肉丸粥的做法。

西兰花肉丸粥的做法

一、西兰花肉丸粥的准备食材

西兰花肉丸粥的主料就是猪肉糜，大米，西兰花，用到的调料则包括色拉油，盐，葱姜，生抽，淀粉还有芝麻油。

二、西兰花肉丸粥的做法

第一步：西兰花和大米清洗干净，葱姜切成葱姜末。

第二步：将猪肉糜提前腌制，加入生抽，葱末，姜末，淀粉和芝麻油进行初步调味。

第三步：大米淘洗干净后加入一勺色拉油和盐反复搅拌，搅匀后腌制半个小时。

第四步：腌制过的大米较为容易煮烂煮熟。

第五步：将腌制过的猪肉糜朝着一个方向搅拌，让猪肉糜变得上劲，之后用勺子做成肉丸，这样肉丸就更加有弹性口感有嚼头。

第六步：锅中烧开一锅清水，之后将手打的肉丸放入水中。

第七步：肉丸煮熟后捞出肉丸，重新换一锅清水，倒入已经腌制过的大米。

第八步：粥煮至粘稠后放入肉丸，之后放入西兰花再煮五分钟。