回答若水温为20℃以下，浸种时间一般为48-72小时左右，若水温为20-25℃，浸种时间一般为30-48小时左右，若水温为25℃以上，浸种时间一般为24-30小时左右，水温为25℃时，随着浸种时间的延长种子的发芽率会逐渐降低。颖壳闭合不紧的籼稻以及少数粳稻，可适当延长浸种时间。

一、稻谷种子发芽要泡多久

浸泡谷种是为了让稻谷充分吸收在发芽时所需的水分，当谷种吸收的水分达到本身重量的26%便可发芽，但谷种吸收水分的速度取决于温度，吸足发芽水分的所需时间和水温有关。

1、当水温为20℃以下时，种子一般需要浸泡48-72小时左右；当水温为20-25℃时，种子一般需要浸泡30-48小时左右；当水温为25℃以上时，种子一般需要浸泡24-30小时左右。

2、水温为25℃时，随着浸种时间的增加会逐渐降低种子的发芽率。颖壳闭合不紧的籼稻以及少数粳稻，其吸水速度较快，所以需在5月份上中旬播种的水稻种子可适当延长浸种时间，控制在60小时以内即可。

3、需要在5月20日之后进行塑盘抛秧、6月份上中旬种植的直播稻，种子的浸泡时间需控制在24小时左右，若延长浸种时间，则会降低种子的发芽率。

二、谷种的品种

1、早稻

（1）早稻一般为南方籼稻，其栽培时间和成熟时间较早（在长江流域的播期以3月份下旬至4月份上旬为宜），所产出来的大米为早籼米，也称早米。

（2）早籼米的口感相对较差，一般被当作工业粮或储备粮。

2、晚稻

（1）晚稻是指插秧期（或成熟期）较晚的水稻品种，其生育期一般为150-170天左右。

（2）2020年11月2日湖南省衡南县的第三代杂交水稻新组合试验示范基地迎来晚稻测产，测得晚稻的平均产量为911.7公斤/亩。

3、籼稻

（1）籼稻属于栽培稻中的一个亚种，适合种植地区为低纬度、低海拔的湿热地区。

（2）籼稻的株高一般可达到1米以上，株型松散适中，其茎秆较软，叶片较宽，颜色通常为淡绿色，剑叶的开度较小，大多为无芒或短芒。

（3）籼稻的结实率和成穗率一般可超过80%，精米率为70%左右，糙米率为80%左右，垩白粒率低于30%，蛋白质的含量为8.2%，赖氨酸含量为0.3%，直链淀粉含量为15.42%。

4、粳稻

（1）根据播种期、生长期、成熟期的差异，粳稻可分为早粳稻、中粳稻、晚粳稻这3种。

（2）早粳稻的生长期一般为90-120天，中粳稻的生长期一般为120-150天，晚粳稻的生长期一般为150-170天。其播种期和收获期因各地区的气候条件等因素而异。

（3）粳稻对日照时长的要求不高，但生长期较长，且比较耐寒，主产于我国黄河流域、北部、东北部，在南方主要分布于海拔1800米以上的地区。

（4）粳稻碾出的大米为粳米，其米质具有较强的粘性，富含蛋白质。

5、糯稻

（1）糯稻为普通水稻的粘性变种，该品种和其他稻米的主要区别为它所含的淀粉以支链淀粉为主。

（2）糯稻的株高一般为1米左右，茎杆呈直立圆柱状，叶鞘的长度和节间相近，花果期一般为7-8月份。

（3）糯稻的分布范围较广，我国主要稻区均选育了符合当地的地理环境、市场环境的糯稻品种，其中北方稻区以粳型糯稻为主，南方则培育了糯稻、籼粳，尤其以长江中下游和福建育成的糯稻品种较多，且产量较高。