韭黄是通过土壤栽培、遮荫等措施，在黑暗环境中软化栽培而产生的一种发黄韭菜。它是一种人们常吃的蔬菜。色泽鲜黄，风味独特，口感鲜美，营养丰富。在消费者中很受欢迎。韭菜的高产栽培技术有哪些？接下来，我们去看看！

品种选择

韭菜栽培方面，在品种选择上，一定要选择生长快、产量高、抗病性强、适宜韭菜软化栽培的品种。比如，铁达丰、嘉兴白根、绍兴雪韭菜、黄花韭菜都是很好的品种。

土地选择和准备

韭菜栽培应选择土壤肥力强、土层深厚疏松、有机质含量高、通风良好的地块。该地块具有较强的保水保肥能力，给排水方便。播种前，土壤应翻深，一般可达30厘米左右，以利于韭菜根系发育。每亩地应施用30-50公斤复合肥作为基肥。整地后，应做成南北宽8-10米的凹凸边界，连接沟渠、腰沟及周围沟渠。做凸垄时，要充分收紧，以免播种后压坏秧苗。

精心播种

播种前，种子应浸泡以促进发芽。种子应在50度的水中浸泡24小时，每天用清水冲洗一次。经过2-3天，种子可以播种时，他们是白色的。

按界面0.7-0.8米的行距，先开东西凹播沟，底面平整。沟深13-15cm，底宽约15cm。把沟底弄平。整平前，先撒一层薄薄的沙子，然后将种子均匀地撒在凹沟里，再盖上一层1-1.5cm左右的细砂，直到没有种子露出为止。

劳动技术管理

种植时，每亩应种植5500株左右，避免与葱蒜类蔬菜连作。因为韭菜是多年生蔬菜，所以一次要收获很多年。每亩地施粪肥2500-3000公斤，过磷酸钙45公斤。采用深翻和细耙将肥料与土壤混合。

栽植时最好用铁锹铲苗，以减少根系伤害，保持须根3-5cm。韭菜的种植目的是培育优良的植物群落，积累养分，为未来的生长奠定基础。秋季气温下降，植物进入旺盛生长期。应施用足够的水和肥料以满足植物生长的需要。追肥宜以氮肥为主，配合定量磷钾肥，浇水宜以小水为主，一般每隔6-7天、8-10天追肥一次。

在肥水管理方面，当苗木高度为8-10cm时，对已完全分解的人粪、尿施一次，20d后再施一次。在这期间，我们应该保持土壤湿润。当土壤干燥时，我们应该立即浇水。再加上浇水，我们可以涂抹少量的粪便和尿液。注意耕耘和除草。

在土壤栽培方面，土壤栽培可以软化茎，防止植物倒伏。一般来说，土壤耕作分2-3次进行。当温度在25摄氏度℃ 和32℃, 而假茎长到0.5米以上，就进行了第一次土培。大约10天后，将上部的绿色韭菜切掉，然后进行第二次土壤栽培。土壤耕作过程中注意不要损伤叶片，不要超过茬口，否则会影响产量。

草帘切割后应及时覆盖。草帘的最佳原料是稻草和竹尾。草帘应覆盖在韭菜脊上，呈三角形。草帘的厚度应不透明。当韭菜苗长到10-16厘米，温度在35℃以上时℃, 他们将被草帘覆盖。三角形的草帘将覆盖韭菜，使其不受阳光照射。然后喷水1-2次，保持窗帘湿润。

收获

韭菜可采收的标准是韭菜顶部的叶子，长约65厘米，此时要及时采收。否则，一旦发生渍水，秧苗就会腐烂，影响产量。收获时间取决于温度，一般在30度左右℃, 幕后6-7天；当温度在25度左右时℃, 10-13天后即可收获；韭菜在气温低于20摄氏度时，可在18-20天内收割；气温低于12摄氏度时，可在30天内收割。刈割1-2天后，在根的一侧施用人畜粪便水，每亩地2000-2500公斤最适合下一轮韭菜的种植。韭菜一年可收获2-3次。

综上所述，农民要想种植高产韭菜，就需要掌握正确的种植技术和管理方法。我希望这篇文章能对你有所帮助。