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引进的皮特兰猪的屠宰率和胴体瘦肉率高的特点是怎样的?

时间: 2022-11-18 11:10:31

引进的皮特兰猪的屠宰率和胴体瘦肉率高的特点是怎样的?

体重为100千克时屠宰,屠宰率可达70%以上,蒯体背膘厚在1.8厘米以下,眼肌面积在33厘米2以上,后腿比例30%以上,胴体瘦肉率在62%以上。

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