黄河口大闸蟹和阳澄湖大闸蟹的区别黄河口大闸蟹和阳澄湖大闸蟹的区别

时间: 2023-02-03 07:17:43

黄河口大闸蟹壳是淡青色或褐黄色，腹部是白色，蟹腿呈金黄色，有浓密的棕褐色绒毛，主要产地在山东东营，上市时间比阳澄湖大闸蟹早。阳澄湖大闸蟹壳是青灰色、腹部是白色、蟹腿是金黄色、有黄色绒毛，主要产地在江苏苏州阳澄湖。

黄河口大闸蟹和阳澄湖大闸蟹的区别

黄河口大闸蟹：黄河口大闸蟹是山东东营的特产之一，有青壳、白肚、金爪、黄毛等特点，是在河口的淡水和海水交汇的咸淡水区域交配产卵，随着大闸蟹生长发育，逆河而上，进入内陆淡水水域生长的，它的上市时间相比较阳澄湖大闸蟹，要提前15至30天。

阳澄湖大闸蟹：阳澄湖大闸蟹是江苏苏州的特产之一，有青背、白肚、黄毛、金爪的特点，阳澄湖有独特的湖貌特征有丰富的营养物，适宜大闸蟹的生长，大闸蟹肥满肚大，膏脂丰富，口感回味微甜。