新鲜玉竹要削皮吗(玉竹要剥皮吗)
有人问新鲜玉竹要削皮吗?当然,新鲜玉竹是要去皮的。因为买的新鲜玉竹表面会有伤痕霉点,只靠清洗,是不能保证它完全干净的,而且去皮是一种非常卫生的选择。而且玉竹属于地下茎,玉竹可以去皮后用来煲汤或者蒸着吃,它有滋润皮肤,治疗扭伤跌伤的作用。要想食用新鲜嫩滑、肉质绵软的玉竹,需要去皮,才能将汤汁水分渗透进去,才能享受美味的玉竹。玉竹本身肉肥条长,柔韧而且表面有光泽,要去皮,才能保证玉竹本身的新鲜度,它的味道才能更鲜美,功效才能充分释放。
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