山莓和覆盆子的区别,生长地区、食用方法和营养价值均不同
1、生长地区:山莓生长在山坡田野上;覆盆子生长在低海拔的山坡,灌木中。2、食用方法:山莓可以直接食用,还可用来酿酒等;覆盆子严格来说属于中药,一般不直接食用。3、营养:富含抗氧化的黄酮类化合物;覆盆子富含水杨酸。4、功效与作用:山莓叶子有解毒、消肿还可治疗咽喉肿痛等;覆盆子对各种病菌有抑制作用。
一、生长地区
1、山莓:一般生长在山坡,田野小溪边,分布在我国广东、云南、陕西、河北等地区。
2、覆盆子:生长在低海拔与中海拔地区的山坡,灌木中,分布在我国安徽、浙江、江西、福建等地区。
二、食用方法
1、山莓:可以直接食用,还可用来酿酒与加工成饮料等。
2、覆盆子:严格来说属于中药,一般不直接食用,一般用作药引子。
三、营养
1、山莓:富含具有抗氧化和抗癌的作用的黄酮类化合物和鞣花酸,歧化酶含量还是水果中最高的。
2、覆盆子:富含水杨酸与人体所需的微量元素,铁、锌、磷比普通水果还要高。
四、功效与作用
1、山莓:叶子有解毒、消肿作用,还可治疗咽喉肿痛、乳腺炎等症,食用有补肾壮阳,化痰等作用。
2、覆盆子:对各种病菌有抑制作用,能制作各种保健品,含大量氧化物质,还治疗眼科疾病如阻止视网膜氧化。
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