小麦种子含有麦芽糖吗（小麦种子含有什么糖）

时间: 2023-04-03 07:14:32

小麦种子含有麦芽糖吗

回答小麦种子含有麦芽糖。小麦种子在开始萌发时，淀粉会分解成麦芽糖，提供种子萌发所需要的营养物质，这时淀粉就会减少，麦芽糖就会增加；而过一段时间后，淀粉都被消耗完，这时淀粉和麦芽糖的含量就都会减少；但小麦种子长出绿化进行光合作用后，两者又都会增加。