螃蟹不能和什么一起吃，附螃蟹哪些部位不能吃

时间: 2022-08-22 17:54:54

螃蟹不能和柿子、浓茶、梨子、蛋糕、羊肉、狗肉等食物一起吃，且螃蟹一定要煮熟后再吃，螃蟹死了千万不要吃，有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃螃蟹。蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心等部位不能吃，其中蟹腮是螃蟹的呼吸器官，用于过滤水质，比较脏，所以不能吃。

一、螃蟹不能和什么一起吃

1、柿子

螃蟹肉中蛋白质丰富，柿子中含有很多单宁酸，这两种物质相互反应，蛋白质凝固成块状物质，胃难以消化。因此，有些人吃螃蟹和柿子会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

2、浓茶

吃螃蟹前后不要喝茶。原因有两点：一是螃蟹脚、螃蟹腮有细菌，喝醋可以杀死胃液也有杀菌能力，但喝茶后，胃液会变淡，杀菌效果会大幅度降低；二是茶和柿子一样，含有单宁酸，同食会引起胃肠不适。

3、梨

梨是凉性食物，与寒性螃蟹同食，损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其需要注意。

4、冰水、蛋糕

螃蟹属于寒性食物，再吃冷冰冰的食物会引起腹泻、胃肠紊乱。

5、羊肉、狗肉、泥鳅

羊肉、狗肉、泥鳅性味甘热，螃蟹性寒，两者同食后，不仅大幅度降低了羊肉的温补作用，还妨碍了脾胃，对于阳虚和脾虚的患者，容易引起脾胃功能异常。

6、螃蟹死了千万不要吃；吃螃蟹一定要煮熟；对螃蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃螃蟹。

二、螃蟹哪些部位不能吃

1、蟹腮

螃蟹腹部长得像眉毛一样柔软的东西俗称螃蟹眉毛，是螃蟹的呼吸器官，用于过滤水质，比较脏。另外腮下的三角形蟹白也不要吃。

2、蟹肠

里面有螃蟹的排泄物，掰开蟹身之后，注意看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西后需要取掉。

3、蟹胃

藏在螃蟹黄中的三角包，也有螃蟹的排泄物。藏在螃蟹盖上的螃蟹黄堆里，吃完蟹黄后扔掉。

4、蟹心

也称蟹六角板，呈六角形，藏在螃蟹腹中间黄膏最厚的地方，属寒性，不能吃。打开螃蟹壳，可以看到黑色膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。