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安化黑茶的品种有哪些 安化黑茶都有哪些品种

时间: 2022-08-20 11:06:49

安化黑茶的品种有哪些 安化黑茶都有哪些品种

三尖茶的主要原料是安化县境内生产的黑毛茶1、2、3级,采用最古老的茶叶包装方式:篾篓散装。茯砖茶和黑砖茶、花砖茶的原料都是安化黑毛茶,经多种工序技术生产出块状安化黑茶产品,分特制和普通2个等级。安化千两茶的主要原料是安化黑毛茶的2级和3级,包装材料非常精致。

一、三尖茶

三尖茶以安化县境内生产的黑毛茶1、2、3级为主要原料。根据采用原料等级的不同,分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级,都是安化黑茶的上品,采用谷雨时节的鲜生叶加工而成,曾是西北地区的贵族饮料,清道光年间天尖茶和贡尖茶作为贡品,皇室饮用。三尖茶采用篾篓散装,是现存最古老的茶叶包装方式。

二、茯砖茶

茯砖茶以安化黑毛茶为原料,经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等技术生产的块状安化黑茶产品。按质量分为特制茯砖和普通茯砖2个等级。按压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的金花,学名称为冠突散囊菌,含有丰富的营养素,对人体非常有益,金花越茂盛,质量越好,味道越好。

三、黑砖茶

黑砖茶以安化黑毛茶为原料,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、蒸汽和压制定型等技术生产的块状安化黑茶成品。根据质量特分为特制黑砖和普通黑砖2个等级。

四、花砖茶

花砖茶是以安化黑毛茶为原料,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、蒸汽和压制定型等技术加工而成,砖面四周都有图案的块状安化黑茶成品。根据质量特征分为特制砖和普通砖2个等级。

五、安化千两茶

安化千茶又称花卷茶,是以安化黑毛茶2级、3级为主要原料,经筛分整理、堆积、计量、蒸汽、笼子、滚压定型和自然干燥等技术加工而成的产品,包装材料非常精致,用蓼(箬)叶、棕叶衬内,外套花格篾篓捆压而成,形状呈长圆柱状,包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶、十六两茶等规格。

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