鲈鱼和桂鱼的区别，详细介绍（鲈鱼和桂鱼哪个好吃?鲈鱼和桂鱼的区别）

时间: 2022-08-18 22:17:20

鲈鱼为动物界、硬骨鱼纲、鲈形目、真鲈科、花鲈属鱼类。桂鱼为动物界、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、真鲈科、鳜属鱼类。鲈鱼的侧扁，吻尖，口大，端位，斜裂，下颔稍突出于上颔，上颌伸达眼后缘下方，两颌、犁骨及口盖骨均具细小牙齿。桂鱼身体侧扁，背部隆起，色黄或淡绿，有黑色垂直条斑和小斑块，口大而能伸缩，

一、鲈鱼和桂鱼的科属区别

1、鲈鱼：鲈鱼是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、真鲈科、花鲈属鱼类。

2、桂鱼：桂鱼是动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、真鲈科、鳜属鱼类。

二、鲈鱼和桂鱼的形态区别

1、鲈鱼：鲈鱼体长、侧扁、吻尖、口大、端位、斜裂、下颌稍突出于上颌，上颌伸到眼后缘下，双颌、犁骨和口盖骨有细牙，背部稍隆起，背腹面钝圆，头中等大，稍尖，体长102厘米，一般重1.5-2.5公斤，最大个体可达15公斤以上。

2、桂鱼：桂鱼身体侧扁，背部隆起，颜色黄色或淡绿色，有黑色垂直条斑和小斑块，口大而能伸缩，下颌突向前上方，下颌和口盖骨生绒毛状细齿，有发达犬齿，背鳍由根根利刺构成。

三、鲈鱼和桂鱼的产地区别

1、鲈鱼：海鲈鱼主要产于日本海、黄海、渤海等地，加州鲈鱼产于美国、加拿大和墨西哥等地，四鳃鲈鱼分布在黄、渤海和东海，河鲈鱼分布在欧亚大陆温带和寒带地区，在我国仅产于新疆额尔齐斯河和乌伦古河流域。

2、桂鱼：桂鱼是凶猛的肉食性鱼类，常以其他鱼类为食物，也吃虾类，常生活在静水或缓水域的底层，春天变暖后，经常在沿岸浅水区寻找食物，寻找食物多在夜间，雨后在急流产卵，喜群集，鳜鱼分布广泛，除青藏高原外，分布与全国各主要水系。

四、鲈鱼和桂鱼的功效区别

1、鲈鱼：鲈鱼味甘，性平，归肝、脾、肾经，有益脾胃、补肝肾的效果，主脾虚泻痢、消化不良、疳积、百日咳、浮肿、肌骨萎缩、胎动不安、痤疮久治不愈等症状。

2、桂鱼：桂鱼味甘、性平、无毒，归脾、胃经，具有补气血、益脾胃的滋养功效。