柑橘蜜和油菜蜜哪个好，附二者对比（油柑和蜂蜜）

时间: 2022-08-17 13:35:14

同等条件下柑橘蜜比油菜蜜好，价格也比油菜蜜贵。两者的主要成分都是葡萄糖和果糖，营养成分上区别不大。柑橘蜜不易结晶，而油菜蜜极易结晶，两者结晶后都呈乳白色的细粒状或油脂状。柑橘蜜味道甜润，有淡淡的酸味，油菜蜜口感甜润但带辛辣味。通常柑橘蜜40-60元左右一斤，油菜蜜30-50元左右一斤。

一、柑橘蜜和油菜蜜哪个好

柑橘蜜和油菜蜜是两种不同的蜂蜜，虽然两者在营养价值上并没有太大的区别，但同等条件下柑橘蜜比油菜蜜可能更有优势，体现在价格上就是柑橘蜜往往比油菜蜜贵。

二、柑橘蜜和油菜蜜的对比

1、营养：柑橘和油菜蜜营养上相似，其实蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，还含有蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质和酶类等活性物质，但柑橘蜜含有更多的维生素和矿物质，油菜蜜含有丰富的黄酮酒精和植物醇，所以从营养上来看柑橘蜜和油菜蜜难分高下。

2、色泽：柑橘蜜和油菜蜜在色泽上没什么区别。其中柑橘蜜是透明的浅琥珀色或浅橙色，不易结晶，偶尔结晶时呈乳白色的细粒状或油脂状，油菜蜜是质地透明的浅琥珀色，容易结晶，结晶后为乳白色的细粒状或油脂状，所以从色泽上看柑橘蜜和油菜蜜不分伯仲。

3、口感：柑橘蜜和油菜蜜在口感上几乎没有差别。其中柑橘蜜有柑橘花特有的自然花香，味道甜润，有淡淡的酸味和自然的柑橘花香，而油菜蜜有油菜花特有的香味，口感甜润，有微微的辛辣味（随存放时间延长减轻），所以从口感上看柑橘蜜和油菜蜜是差不多的。

4、价格：柑橘蜜和油菜蜜在价格上有些不同，其中柑橘蜜零售价格一般在40~60元一斤，少数品质特别好的柑橘蜜也能卖到80元以上，油菜蜜零售价格一般在30~50元一斤，少数品质特别好的油菜蜜也能卖到60元以上，所以从价格上来看柑橘蜜比油菜蜜高。