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洋葱有黑曲霉还能吃吗(洋葱上有黑曲霉还能吃吗)

时间: 2023-02-18 07:18:18

洋葱有黑曲霉还能吃吗(洋葱上有黑曲霉还能吃吗)

洋葱有出现黑曲霉的话,一般是不宜食用的,黑曲霉病主要发生于洋葱收获后至贮藏期,在球茎表面生褐色至黑色斑,病菌在球茎表面扩展,有的侵入1-2层鳞片,早期为褐色水浸状,后期比较干燥,并长出黑霉,也就是病原菌子实体,严重影响食用和商品价值。

洋葱有黑曲霉还能吃吗

一、洋葱有黑曲霉还能吃吗

1、洋葱有长出黑曲霉的话,一般是不建议食用的,黑曲霉病通常发生在洋葱收获后至贮藏期,在球茎表面生褐色至黑色斑,病菌在球茎表面扩展,有的侵入1-2层鳞片。

2、初期为褐色水浸状,后期干燥,并长出黑霉,也就是病原菌子实体,严重影响食用和商品价值。

洋葱有黑曲霉还能吃吗?

二、洋葱黑曲霉病的形态特征

1、黑曲霉分生孢子穗灰黑色至黑色,圆形,放射状,大小为0.3-1mm,分生孢子梗大小200-400×7-10μm,顶囊球形至近球形,表生2层小梗,分生孢子球形。

2、初光滑,后变粗糙或生细刺,有色物质沉积成环状或瘤状,大小为2.5-4μm,有时产生菌核,寄生于多汁的果实、鳞茎等植物器官上,并引起腐烂。

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三、洋葱黑曲霉病的发病条件

洋葱黑曲霉病分布较广,发生较普遍,病菌以菌丝体在土壤中的病残体上存活越冬,翌春产生分生孢子借气流传播,从伤口或穿透表皮直接侵入,在高温和高湿条件,或土温变化激烈时容易发病。

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四、洋葱黑曲霉病的防治方法

重病地块避免连茬种植,可采用高畦或高垄种植,并施用充分腐熟的有机肥,氮、磷、钾肥配合施用,避免大水漫灌,雨后要及时排水,发病早期要及时清除病株,然后带到田外妥善处理。

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五、洋葱的贮藏方法

1、挂贮法

可将晾晒后的葱叶编成长辫子,将辫子结合成束,每束为60个葱头,再晾晒5-6天,晒至葱头充分干燥,以及颈部完全变成皮质后,将它悬挂在屋檐下或室内,挂藏室内要求通风良好,并保持干燥。

2、堆藏法

选择地势高和排水好的地方,先用稻草或麦秸垫底,再垫上2层芦席,然后将去叶后的洋葱头堆放在芦席上,周围也用芦席围起来,并用绳子扎紧,防止阳光直晒或雨水渗入。

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3、库藏法

(1)一般有恒温库的,可将葱叶除去后,直接平铺在菜架上贮藏,不管采用哪种方法贮藏,都需要注意防止洋葱腐烂和抽芽,洋葱在贮藏初期容易腐烂。

(2)因此一定要保持干燥,贮藏后期容易发芽,可在采收前2-3周,用0.25%的新鲜素溶液喷洒洋葱植株,也可在采收后用0.25%的新鲜素蘸根。

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