导读：百科知识频道，覆盆子知识专题，给你详细介绍覆盆子相关知识，让你知道覆盆子的功效与作用，覆盆子是什么；并且给你介绍覆盆子的营养价值，让你掌握覆盆子的全部知识！

覆盆子是什么

说起覆盆子，很多人可能吃过，长得有点像草莓，但是不了解覆盆子到底是什么水果？或者也不知道覆盆子怎么吃，下面小编会给大家一一介绍。

覆盆子是什么水果

覆盆子，是一种蔷薇科木本植物，属于水果，果实口感甘甜，很多人很喜欢吃，因为长得像草莓，所以又名树莓、木莓、野莓、覆盆莓等等。覆盆子的果实颜色有红色、黑色和金色，一般在欧美国家比较多，中国比较少见。覆盆子的味道甘甜，可以给人体补充维生素和提高免疫力，很多人很喜欢吃。

覆盆子怎么吃

1、直接吃

因为覆盆子就是一种水果，直接洗干净就可以吃了。但是最好用盐水泡一下，泡个15分钟，会洗得更干净，而且味道也会更好哦。

2、煲汤或者煮粥

覆盆子不仅可以当水果，也可以当中药材，具有很好的药用价值，可以与芡实、山茱萸、沙苑子、龙骨等搭配一起煲汤，能够补肾益肾、补精益精等等。如果不想煲汤，也可以直接与大米一起煮粥，也能够补充维生素和提高抵抗力，效果很不错的。

3、做果酱

覆盆子做果酱也是常见的吃法哦，可以把覆盆子洗干净，加入适量的白兰地和柠檬汁，再加入麦芽糖和白糖搅拌均匀，一起放入锅中煮，煮成膏状即可关火，然后放凉后放入玻璃瓶中保存。覆盆子做出来的果酱味道非常不错，很多朋友很喜欢吃。

覆盆子的营养价值

覆盆子的外形就像是微型的葡萄，但是它和葡萄可是很不一样呢，它的营养价值非常丰富，有没有勾起大家的好奇心呢，下面小编就给大家介绍一下覆盆子的营养价值。

覆盆子的营养价值

1、美容养颜

覆盆子含有花色素苷和丰富的水杨酸，对皮肤可以达到清洁的效果，同时水杨酸可以帮助去除皮肤中的老旧角质，从而来改善皮肤。

2、防治癌症

覆盆子中含有花色素苷和丰富的鞣花酸，能达到改变DNA分子结构的效果，能够达到防癌的效果，对于癌变也有一定的抑制作用。

3、壮阳兴萎

覆盆子中有一些营养物质可以促进荷尔蒙的分泌，对于男性疾病有治疗的作用。

4、健脑益智

覆盆子中含有抗氧化剂，这些营养成分可以保护大脑，使人们更加健康。

5、明目

覆盆子中含有明目的成分，对我们的眼睛能够起到一定的保护作用。

6、抗菌消炎

覆盆子中含有黄酮类的物质是十分丰富的，这种营养物质可以抗菌消炎和抗过敏。

食用禁忌

1、覆盆子中有一定的药效效果，所以孕妇是不建议食用的。

2、覆盆子吃多的话容易引起上火，所以本身上火的人不适合吃覆盆子。

3、肾虚火旺的患者不适合吃覆盆子，不然会加重本身的病情。

覆盆子的营养价值大家学到了吗，是否会对你有所帮助呢？小编在这里提醒大家，虽然覆盆子营养丰富，但是有些人群是不适合使用的，食用前需要了解清楚哦。

覆盆子价格

关于覆盆子，小编不知道大家了解得多不多。覆盆子其实就是树莓，只是两者所处的时期不一样，树莓成熟以前就叫做覆盆子。所谓的覆盆子通常用来入药，它有着极高的药用价值，今天我们就来说说覆盆子价格是多少。

覆盆子价格

一般来说，前期覆盆子的价格是比较低的，随后会随着产新结束而慢慢上升，通常情况下覆盆子的售价在105-110元之间。

覆盆子的功效与作用

1、补肾固精

对肾虚或者早泄的男性朋友来说，覆盆子具有很好的壮阳功效。

2、护肝明目

眼睛是心灵的窗户，对于眼睛不够清晰的朋友来说，适量吃覆盆子可以达到明目的效果。另外对于混油眼疾的朋友来说也有明显的积极作用。

3、补脑

别以为只有核桃补脑哦，覆盆子也有补脑的功效。覆盆子中含有特殊的抗氧化剂具有防止大脑被自由基损伤的功能，对大脑血液和氧气供应方面都有积极的作用，这对大脑发育既有好处，特别是对孩子来说。

4、美容养颜

和不少水果一样，覆盆子也具有美容养颜的功能，常吃覆盆子可以促进血液流动，从而使皮肤变得红润有弹性。

覆盆子和树莓的区别

说到覆盆子，可能大家都不是特别熟悉，因为这个名字听上去似乎有点洋气。但是说树莓就很多人知道了。见过这两种水果的人都知道，这两者长得非常相似，于是不少人有所疑问，它们是不是同一种东西？其实，它们俩真的就是同一种东西，只是两种不同时期的不同叫法罢了，简单点说，覆盆子就是成熟前的树莓。

覆盆子和树莓的区别

前面我们已经说了覆盆子和树莓其实是同一种东西，只是所处的时期不同罢了，所以它们最大的区别就是树莓是成熟的，而覆盆子未成熟。其次，一般来说覆盆子会被拿来入药，而树莓就被当做水果、甜点来吃了，外国人非常钟爱树莓。

覆盆子的药用价值

覆盆子可以入药，它的药用价值非常多。覆盆子可以补肝补肾、助阳固精，对阳痿早泄也有一定的积极作用。总之，覆盆子的药用价值是非常多的，对人体相当有益。

覆盆子的食用禁忌

因为覆盆子具有药效，所以孕妇并不宜多吃，特别是对怀孕初期的准妈妈来说更是最好不要吃覆盆子。另外，阳强患者也不宜吃覆盆子，以免引起上火。