后期猪肉价格会否进一步攀升?

　　猪肉价格最近有点飘!

　　据新华社报道，近日多地猪肉价格持续上涨。以畜牧大省山东、河北为例，山东省畜牧总立的统计数据显示，山东猪肉价格从5月底的47.18元/公斤，持续上涨至7月底的57.22元/公斤;河北秦皇岛市民也表示，“早先买3斤猪肉的钱，现在也就能买2斤多点。约摸三个月前降到了约46元/公斤，这阵子又涨归到接近60元/公斤了。”

　　据农业农村部畜牧兽医局对全国500个县集贸市场的定点监测，全国猪肉均匀价格从5月份第4周(采集日为5月27日)的45.98元/公斤，持续涨至7月份第5周(采集日为7月29日)的55.50元/公斤。

　　今日(8月10日)，国家统计局发布的最新数据显示，7月份中国居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.7%，涨幅比上月扩大0.2个百分点。其中，猪肉价格同比涨幅结束持续收窄的势头，重新扩大至85.7%;环比价格则实现两连涨，涨幅达到10.3%。

　　从结构上看，食品价格上涨仍是CPI同比涨幅归升的主因。其中，猪肉价格上涨依然是拉动食品上涨的主要因素。从更能体现近期变幻趋势的环比数据看，7月份，食品价格上涨2.8%，涨幅比上月扩大2.6个百分点，影响CPI上涨约0.62个百分点。其中，猪肉价格上涨10.3%，涨幅比上月扩大6.7个百分点。

　　上市猪企赚了，纷纷扩大产能

　　猪肉价格高位运行，直接赠养猪企业带来一波业绩红利。温氏股份(300498.SZ)日前发布2020年上半年业绩预告称，今年上半年，温氏股份预计可实现净利润40亿元—42.5亿元，同比增长189.24%—207.32%。

　　另一养猪业巨头——牧原股份(002714.SZ)近日发布的2020年半年度报告显示，报告期内，公司实现营业收入210.33亿元，同比增长193.76%;实现归属于母公司所有者的净利润107.84亿元，同比增长7026.08%，较去年同期相比扭亏为盈。

　　同时，8月5日，正邦科技(002157.SZ)在公告中称，2020年7月商品猪(扣除仔猪后)销售均价仍保持高位上涨。前7个月，公司累计销售生猪363.72万头，同比下降0.42%，但累计销售收入却高达138.41亿元，同比增长155.57%。

　　享受到这一轮猪肉价格上涨带来的好处后，生猪养殖企业动作不断，纷纷扩大产能。“我们也在行业发展窗口期内加速布局。”京基智农相关尽职人表示，目前公司已经布局了广东、广西、海南等区域，连签了8大生猪产业链项目，年出栏总规模达到950万头。另外，目前湛江徐闻项目一期顺利引种投产、二期动工，位于茂名高州、广西贺州、海南文昌等地的项目也绿澍开工建设。

　　猪肉价格到底涨了多少?

　　解放日报·上观新闻记者查询了农业农村部-重点农产品市场信息平台，察看了2月-7月6个月期间的白条猪肉价格走势。

　　如图所示，自2月开始，猪肉价格持续小幅下跌，5月均匀白条猪肉的出厂价和批发价都达到低位;6月到7月价格开始增长，尤其是出厂价上涨迅速，6月出厂价格较5月增添近6元/kg，7月又较6月增长超5元/kg。7月的白条猪肉价格也达到了半年以来的高位。

　　猪肉价格为何上涨?

　　对于近期猪肉价格上涨，业内人士分析约摸存在以下几个方面的缘故：

　　猪肉价格的波动有一定周期性特征。7月13日农业农村部召开生猪生产形势通气会，中国农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示，每年6到9月猪肉价格都会周期性上涨。卓创资讯生猪产业分析师王凌云也表示，受养殖周期影响，通常夏季是一年中猪肉供应较为紧张的时期。

　　从供应方面来看，多地强降雨加上养殖户惜售观望，加剧了猪肉季节性供应紧张。“南方洪涝灾害是近期猪肉价格上涨一个很重要的推动因素，湖南、湖北、江西、广东、福建等降雨较大地区猪肉价格都排在全国前列。”农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌表示，南方洪涝灾害对交通运输影响较大，许多地方猪肉产品运不进去。

　　从消费环节来看，随着疫情防控陷入常态化阶段，猪肉消费潜力加速释放。杨振海表示，“随着新冠肺炎疫情得到有效控制，餐饮业恢重经营，工厂重工，学校重课，猪肉消费潜力得到充沛释放。”

　　此外，农业农村部近期市场调研制明，一些突发性因素也在助推猪肉价格上涨。其中，受北京新发地新冠肺炎疫情影响，一些居民对冻猪肉消费产生疑虑，鲜猪肉市场需求增添，冻猪肉存储的市场调节作用受到限制。

　　未来物价走势如何?

　　多名业内人士以为，当前我国生猪产业总体供需关系依然偏紧，但稳产保供、稳定“肉盘子”的利好因素较多。数据显示，目前，生猪存栏和仔猪供赠量已持续5个月恢重性增长，预示7月份以后可出栏的商品肥猪将逐渐增添，猪肉市场供应将持续改善。

　　“为调控猪肉价格，国家持续增添猪肉供赠，包括投贩市央存储冻猪肉、增添猪肉进口等等。”中南财经政法大学数字经济研究院执行院长盘和林表示。

　　后期猪肉价格会否进一步攀升?

　　海清FICC频道全球首席经济学家邓海清以为，随着8月开始陷入猪肉高基数阶段，猪肉价格难以潞傍暴涨，同时核心和非食品CPI约摸率保持相对低位，蔬菜价格上涨从来没有趋势性，8月开始CPI同比将趋势性下行，9月CPI同比约摸率归落至2%以下。

　　盘和林以为，根据“猪周期”对价格影响的规律，下半年生猪市场价格重心仍将维持高位。长期来看，受去年来猪肉涨价大潮的影响，新老猪企、中小养殖户会纷纷增添母猪存栏量，但未来猪肉价格走势还要具体看生猪市场补栏节奏、生产成本、需求恢重情况等影响。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬表示，猪肉的价格到第四季度才会趋于平衡。第四季度整个“猪周期”会陷入正常化，形成比较尽善的产业链和供应链。

　　7月16日，国家统计局新闻发言人、国民经济综合统计司司长刘爱华在国新办就2020年上半年国民经济运行情况举行的发布会上表示，下半年食品价格尽管短期约摸局部浮现一定波动，但总体上稳中有降的态势不会发生改变，整个物价态势会潞傍保持平衡。从二季度末情况看，生猪存栏数已经持续三个季度环比增长，生猪生产在逐渐恢重。产能恢重必将对下一阶段猪肉价格影响逐渐体现出来。

　　据农业农村部有关尽职人介绍，当前生猪生产持续恢重向好，为后期增添市场供应提供了有力支撑，下半年猪肉供应将持续改善，价格再潞傍大幅上涨的约摸性不大。