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秀珍菇(秀珍菇怎么做好吃)

时间: 2022-08-03 00:07:32

秀珍菇(秀珍菇怎么做好吃)

1、培育料配制:秀珍菇一般采用木屑、稻草、棉籽壳等原料来制作培养料。2、装袋灭菌:使用配方将培养料调配好之后,可用专用的食用菌栽培袋进行装袋。3、接种发菌:待灭菌后即可进行接种菌种,要求较暗、无菌的环境,进入人员要经过消毒灭菌处理,以免造成接种失败。4、出菇管理:待菌丝生长成熟后,即可将菌袋搬进棚舍内进行培育了。

一、培育料配制

秀珍菇一般采用木屑、稻草、棉籽壳等原料制作培育材料,据实践生产表明,可以使用蘑菇处方栽培,实现高产,但栽培时间过长,栽培成本高,可以使用木屑和稻草代替,实现高产,缩短栽培时间,以下介绍木屑60%、棉籽壳15%、稻草10%(2)木屑30%、棉籽30%、麸30%、麸皮10%、这两种配方可以使秀珍高产。

二、装袋灭菌

使用配方将调配培养材料后,可用专用食用菌种植袋装袋,如果干燥材料装袋250-350克,而如果是湿润材料,可装500-600克,装袋后密封袋口,准备开始高温灭菌处理,一般采用蒸汽灭菌方法,要求0.103兆帕,温度为121度,在该环境下灭菌2小时,常压灭菌12-24小时,灭菌后排出袋散热。

三、接种发菌

待灭菌后即可接种发菌,接种时要在专业的接菌室内,要求较暗、无菌的环境,进入人员经过消毒灭菌处理,接种失败,接种后可转移到培养室进行发菌培养,发菌时前3天内温度保持在24-26度之间,在菌种定植和培养材料中,第4天后,菌丝在菌袋中生长,新陈代谢产生热量,此时培养室温度下降2-3度,菌丝在生长发育时不需要任何光照,因此培养室处于相对暗的环境,通风增加氧化。

四、出菇管理

等菌丝生长成熟后,将菌袋移入棚内培育,配置时排出袋子或平地墙式重叠,打开袋子的口,使氧气进入袋子,同时白天罩膜,晚上揭膜,通过这种方式人工增大昼夜温差10度左右,刺激成长,此时还需要通过明亮的光线,促进子实体的生成,出菇期间的温度最好控制在18-22度之间,温度高了要想办法降低温度,低温要想办法升温。

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