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养羊业存在的问题及对策(传统养羊业的制约因素)

时间: 2023-05-11 10:35:47

养羊业存在的问题及对策(传统养羊业的制约因素)

火辣辣的羊肉泡馍,香喷喷的涮羊肉,有滋有味的要数新疆人的烤羊肉串。如今,都市人不仅在冬天爱吃羊肉,在夏天对羊肉的需求也旺了起来,羊肉走红,富了养羊户。不过,养羊的人越多,养羊业的风险也越大。当风险来临的时候,你知道该怎么办吗?不妨听听专家怎么说。

陈国禄是河南省农科院畜牧所的研究员,常年在基层搞研究。

陈国禄研究员认为,从整体上来说河南省发展养羊是比较稳定的。主要的原因是羊肉的市场需求比较大。这只是近期的情况,河南省养羊业容易大起大伏,根本原因还在于许多养羊户市场观念淡薄,不了解市场规律。当羊肉价格贵时,养羊户一哄而上,抢购种羊,扩大经营;当羊肉价格下跌时,乱宰乱杀,许多优秀的品种母羊和羔羊也难逃厄运。陈国禄建议,养羊户要从市场角度出发,慎重决策。

当羊肉价格上扬至高于成本价5%时,要加强对羊群的淘汰,对一些品质下降的种羊和羊羔要及早宰杀上市,把经营规模压缩到最低;当羊价下跌至成本价以内时,要尽量减少羊的上市数量,并可在这个时候大量购买高品质种羊,提高羊群的整体品质。这样,当羊肉价格上扬时,可以增值,弥补羊市低迷时造成的损失。养羊业处于低谷的时候,是规模养殖的最好时机。这时种羊价格低,而且有很大的挑选余地,不仅可以节省引种费用还可以有选择地挑选最好的种羊,降低办厂费用。

陈国禄说:炒种就像击鼓传花一样。花就像我们买的种,拿到谁手里都烫手。10000-20000元去买一头种羊,我不赶快把种羊生的羊羔卖给别人,那不值钱的花就落在我手里了,我要赔。那个敲鼓的人是背着脸的,他也不知道传到准手里了,他突然一停,吃亏的是最后接住花送不出去的人,花停到谁手里谁就遭殃了,炒种的结果只能是这样。

羊的最终价值体现在它的肉和皮毛上,一旦种羊满足了社会的需求,多余的部分也就不得不作为肉羊宰杀,按万元、干元一只计算的种羊,宰后很难找到相应的顾客群,最后只能按照普通羊肉或肉羊的价格出售,盲目跟风的养羊户就会遭受损失。合理的引种思想应该是,引进种羊与当地的羊群杂交改良,提高当地羊群的繁育能力和产品品质,提高养羊经济效益。

陈国禄说,不管养什么羊,都要下决心养好,提高单产,提高产品的质量,这是最主要的。

发展以毛用、绒用、板皮、裘皮等用途为主的养羊业时,常会随着人们的嗜好和时尚的变化而变化,带有很大的风险性,而肉用羊相对风险较低,所以在农区发展养羊业时,选择产肉性能好的羊很重要,目前,在河南省较好的内用羊品种有波尔山羊、小尾寒羊和南江黄羊。

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