鱼头冬瓜汤的做法(鱼头冬瓜汤的做法大全)
我平时就非常的喜欢吃鱼,而且鱼也具有一定的营养价值,那么下面就给大家具体说说怎么做鱼头冬瓜汤:
鱼头、冬瓜、生姜、葱、醋、料酒、盐
锅中放少许油,再加上几片姜片,油热后倒入鱼头。
将鱼炒至胶质出来后,直接将开水倒入锅中,同时把葱打成结也放入,水煮开后,用铲子去掉鱼汤上面的浮沫,盖盖,中大火煮15分钟。
中途如果有浮沫要去除,倒入几滴料酒或白醋去腥。
汤大概煮到25分钟的时候,倒入切好的冬瓜片。
大概再煮一分钟,然后放点胡椒粉、盐调味即可。
版权所有 Copyright©2022 生活百科 版权所有
联系邮箱:baike#shbk.net