奶泡怎么打奶泡怎么打才能细腻厚实

时间: 2023-02-13 11:26:45

奶泡怎么打奶泡怎么打才能细腻厚实

准备一个奶泡壶，在里面加入不超过容积1/2的牛奶，将牛奶加热到60℃左右(若是制作冰奶泡需让温度低于5℃)，将奶泡壶的盖子和滤网盖上，快速抽动滤网将空气压到牛奶里面，次数保持在30下左右，打好后用勺子将粗大奶泡刮掉即可。

怎么打奶泡

奶泡怎么打

　　1、使用奶泡壶

要想打出浓稠丝滑的奶泡，首先要准备一个奶泡壶，将牛奶倒进奶泡壶中不超过1/2的位置，以免制作奶泡时牛奶膨胀从里面溢出来。

　　2、加热牛奶

将牛奶加热到60℃左右，不能过高，以免破坏里面的营养成分。要是制作冰奶泡的话，需要将牛奶放到冰箱里面冷藏，让温度低于5℃以下。

　　3、将空气挤压进牛奶

将奶泡壶的盖子和滤网盖上，接着快速抽动滤网，将空气挤压到牛奶里面，抽动的时候在牛奶表面即可，不需要压到底，次数保持在30下左右。

　　4、刮掉粗大奶泡

接着将盖子和滤网移开，用勺子将表面比较粗大的奶泡刮掉，留下下面比较免密的热奶泡就可以了。