牛血怎么凝固成块(牛血怎么做成血块)
牛血就是牛的血液,跟猪血、鸡血等是可以食用的,但需要先凝固再煮,那牛血怎么凝固成块?
先准备一个盆,在盆中加入3勺盐和适量水搅拌均匀。然后等鲜牛血凝固用刀切成小块,待锅中水烧至80度左右时放入血块,盖上锅盖用小火焖30-40分钟。捞出放在凉水中即可。
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