山羊出肉率是多少(山羊肉出肉率是多少)
出肉率衡量肉用牲畜生产能力的一项指标,净肉重占牲畜屠宰前活重的百分比。那山羊出肉率是多少?
山羊出肉率会受到品种、月龄等因素影响。比如马头山羊12月龄出肉率是43.79%;波尔山羊出肉率是50%;子婴河黑山羊出肉率为43%,膘情好的出肉率为50%;沧山黑山羊出肉率一般为58.9-60%左右。
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